Cara Membuat Yogurt Plain
Bahan:
1 liter susu UHT/ susu segar
2 sdm yogurt plain kental (bukan yogurt drink)
Cara Membuat:
1. Panaskan susu hingga sekitar 70°, jangan sampe mendidih.
2. Setelah dipanaskan, turunkan suhunya hingga suam-suam kuku sekitar 40°.
3. Campurkan bibit yogurt/ biang yogurt plain, aduk perlahan.
4. Masukkan dalam wadah bertutup rapat dan diamkan di tempat hangat selama 12-24 jam.
5. Yogurtnya sudah jadi. Bisa ditambah perasa sesuai selera.