Untuk itu, sushi perlu disantap segera setelah dibeli agar bisa tetap menikmati kenikmatan dan segarnya ikan tersebut. Bila tidak disantap segera, ada beberapa cara yang tepat untuk menyimpan sushi agar tetap segar. Dengan begitu, Anda tetap bisa menyantap sushi dengan nikmat karena cara menyimpannya yang tepat.
Penasaran, bagaimana cara menyimpan sushi agar tetap segar semalaman? Yuk simak tipsnya melansir laman Sanraku, Jumat (11/10/2024).
1. Bungkus Sushi
Cara pertama ialah membungkus sushi agar tetap segar. Bungkus setiap sushi dalam plastik pembungkus makanan atau lembaran plastik cling. Anda juga dapat menggunakan aluminium foil untuk membungkusnya. Kemudian masukkan potongan-potongan tersebut ke dalam kantong ziplock atau wadah kedap udara. Anda juga dapat menutupi sushi dengan handuk dapur yang lembap sebelum membungkusnya dalam plastik pembungkus untuk mencegah sushi mengering.
2. Tidak Dibiarkan di Suhu Ruang Lebih dari 3 Jam
Cara selanjutnya ialah memastikan sushi tidak dibiarkan begitu saja di suhu ruang, apalagi bila lebih dari 3 jam. Anda dapat menyimpan sushi mentah dengan aman pada suhu ruangan selama sekitar dua hingga tiga jam, asalkan tidak ada kontaminan udara yang menyebabkan pembusukan.
3. Ketahui Jenis Sushi
Sebelum menyimpan sushi, pastikan Anda tahu jenis dari menu tersebut. Bila jenis sushinya mentah, pastikan tidak menyimpan terlalu lama di suhu ruang. Sushi dengan olahan laut yang dimasak dapat tetap segar dan sehat selama sekitar empat jam pada suhu ruangan. Selain itu, Anda dapat menyimpan sushi dengan aman selama sekitar dua hari di lemari es.
Namun, bila sushi Anda hasil membeli di toko, tidak aman untuk disimpan dan dikonsumsi. Itu karena Anda tidak tahu bagaimana dan kapan sushi dimasak. Anda hanya dapat menyimpannya pada suhu ruangan selama sekitar satu atau dua jam sebelum siap memakannya.