Bahan A:
2 kuning telur
2 sdm susu cair
1/2 sdt baking powder
1/4 essence vanilla
35 gr terigu protein rendah (kunci biru)
Bahan B:
2 putih telur
2 sdm gula pasir
Bahan C:
Minyak goreng untuk olesan teflon
Cara Membuat:
1. Bahan A, aduk kuning telur, lalu masukkan susu cair dan essence vanila, kemudian aduk rata. Masukkan terigu dan baking powder yang sudah diayak. Aduk rata.
2. Bahan B, kocok putih telur dengan mixer sampai berbusa. Lalu masukkan gula pasir perlahan. Mixer hingga kaku. Jangan sampai kelamaan nanti bisa pecah adonan.
3. Masukkan 4 sdm adonan B ke dalam adonan A. Aduk rata.
4. Lalu masukkan adonan A ke dalam adonan B. Aduk hingga rata.
5. Panaskan teflon dan olesi dengan minyak.
6. Ambil 3 sdm adonan, tutup teflon dan masak selama 2 menit dengan api kecil.
7. Tambah 1 sdm adonan lagi. Tutup dan masak selama 4 menit. Lalu balik, masak hingga matang. Sajikan dengan toping sesuai selera.