JAKARTA, iNews.id – Indonesia baru-baru ini terpilih sebagai negara keenam terindah di dunia. Penilaian tersebut muncul dari publisher ternama Inggris, Rough Guides yang melakukan jajak pendapat kepada netizen di dunia.
Fakta ini menjadi bukti bahwa pariwisata Tanah Air teleh memikat hati banyak wisatawan, baik dalam maupun luar negeri. Hal tersebut bukan isapan jempol belaka, sebab Indonesia memiliki bentang alam yang indah mulai dari bukit, gunung, hingga laut.
Selain itu, keragaman budaya yang ada menjadikan daya tarik lain bagi para pelancong untuk datang dan merasakan sendiri kearifan lokal yang berbeda-beda tiap daerahnya. Keanekaragaman tersebut akhirnya menciptakan beragam produk hasil kreasi masyarakat, salah satunya terdapat dalam bidang kuliner.
Banyak sekali kuliner lokal dalam negeri yang telah mendunia. Agar kearifan tersebut terus dirawat dan dapat dinikmati oleh masyarakat dari lintas generasi, perlu dilakukan sebuah upaya merawatnya. Salah satunya, menambahkan kreasi dalam tiap masakan.
Salah satu kota yang melakukannya adalah Surabaya. Bila berkunjung ke kota ini, jangan lupa untuk mencicipi seperti ayam yu nem ala Hotel 88 Embong Malang. Kudapan pedas ini sangat pas disantap ketika hujan turun.