Cara Membuat:
1. Campur semua buah, air, SKM, perisa es doger, perisa susu, nata de coco dan air gula. Aduk rata.
2. Tambahkan nata de coco.
3. Masukkan es batu.
4. Dinginkan dan sajikan.
Es Doger Bandung
Bahan :
1 liter santan
150 gr gula pasir
1/2 sdt garam
2 sdm pasta doger
2 helai daun pandan, simpulkan
Pelengkap :
1 bungkus tape singkong
1 bungkus tape ketan
1 buah Alpukat
2 helai Roti tawar, potong dadu
4 sdm kental manis
Cara Membuat :
1. Campurkan semua bahan, masak dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa jika sudah pas matikan api. Letakkan dalam wadah tertutup lalu simpan ke dalam freezer selama 2 jam.
2. Siapkan bahan pelengkap, ambil es doger dalam freezer serut dengan menggunakan sendok lalu tuang dalam wadah.