Pada saat pressure test, bahan utama yang harus dibuat berupa kentang untuk di jadikan olahan hidangan. Dia pun mengolah kentang tersebut menjadi ‘Deep Fried Stuffed Potato’ sebanyak tiga item tanpa pelengkap.
Kemudian, pada saat penilaian di depan ketiga juri, suasana makin memanas ketika Chef Arnold bertanya mengenai makanan tersebut.
Awalnya tampak ekspresi Olivia terlihat senyum dan percaya diri. Namun, ketika diberi tekanan oleh Chef Arnold mengenai nama hidangan yang benar kroket atau ‘Deep Fried Stuffed Potato’ seketika raut wajah Olivia berubah dan menangis. Hal itu sontak membuat Chef Juna meminta untuk time out sementara untuk menenangkan suasana.
Tampak kontestan Fasha datang dan memberi motivasi untuk Olivia untuk tetap tenang dan tidak gugup. Namun, komentar para juri justru positif. Hidangan Olivia dinilai krispy namun isi makanan tersebut tidak bervariasi. Begitupun ditambah juga komentar dari Chef Arnold
“Ini adalah kroket, cuma bahasanya saja yang berbeda. Makanan ini meng-higlight kentang dikarenakan kroket memang bahan dasarnya dari kentang. Jangan ragu dan yakin," kata Chef Arnold
Hal tersebut juga dirasakan oleh Olivia akan tetapi dia ragu dan takut untuk menjawabnya. “Sebenarnya aku tau itu jawabanya sama cuma aku takut salah," kata Olivia.