BOGOR, iNews.id - Dua peternak asal Nebraska, Amerika Serikat, Matt Allen dan Audra Allen tampil dalam MasterChef Indonesia season 11. Acara kolaborasi spesial dengan tema Booth Camp di LMAC Lido, digelar di Bogor, Minggu (3/8/2023).
Mereka pun berbagi cerita tentang kehidupan keluarga, sejarah gaya hidup dan budaya peternak. Mereka juga membagikan tips merawat ternak untuk memastikan kualitas daging sapi yang maksimal dan kesehatan hewan kepada para peserta Masterchef Indonesia.
Matt Allen adalah pemilik atau operator dan peternak generasi ke-6 di peternakan keluarganya yang berlokasi di Sandhills, Nebraska. Matt lulus dari University of Wyoming di Laramie, Wyoming pada 2002, dengan gelar Sarjana Ilmu Ekonomi Pertanian.
Selama di Laramie, Matt bertemu dengan istrinya, Audra. Sang istri lulus dari University of Wyoming pada 2004 dengan gelar Sarjana Ilmu Hewan dan gelar sekunder (minor) dalam Ilmu Bisnis Pertanian.
Matt dan Audra menjalankan Whitewater Beef, LLC, sebuah bisnis penjualan daging sapi langsung kepada konsumen di mana mereka menjual daging sapi siap potong kepada keluarga-keluarga di seluruh Amerika. Audra juga merupakan Teknisi Medis Darurat (EMT) bersertifikat dan bergabung di dalam dua tim relawan di komunitas pedesaan tempat mereka tinggal.