Es krim juga merupakan salah satu makanan penutup tertua. Konon, es krim mulai ada di masa Kekaisaran Achaemenid Iran, sekitar 500 SM.
Kemudian sekitar 400 SM, orang Persia menciptakan makanan dingin khusus, yang merupakan campuran vermiseli dan air mawar, yang disajikan kepada keluarga kerajaan selama musim panas.
Seiring berjalannya waktu, varian rasa es krim berkembang pesat. Mulai dari rasa-rasa yang umum seperti vanilla, cokelat, dan stroberi, hingga ke varian rasa yang aneh seperti daging kuda hingga kepiting.