Bahan:
2 butir telur
150 gr kol ungu
100 gr wortel
50 gr kucai
Secukupnya garam
Cara Membuat:
1. Kocok telur dalam satu wadah. Iris tipis kol, wortel dan kucai. Campurkan semua bahan, tambahkan garam hingga merata.
2. Oleskan minyak secukupnya ke wajan, ambil satu sendok penuh adonan dan tuang ke wajan, masak hingga matang. Bakwan siap disajikan.