Bahan Santan:
65 ml santan kental
200 ml air
Garam secukupnya
1 sdm tepung ketan
Cara membuat:
Siapkan wajan masukkan semua bahan lalu aduk rata. Masak hingga kental gunakan api kecil. Sisihkan.
Bahan Kuah:
1.700 ml air
5 sdm tepung ketan
1 sdm tepung beras
3 lembar daun pandan simpulkan
4 keping gula merah
10 sdm gula pasir
Cara membuat:
1. Tuang air dalam wajan, masukkan daun pandan, gula merah dan gula pasir biarkan gula larut dan air mendidih.
2. Campurkan tepung ketan, tepung beras dengan sedikit air lalu aduk rata sampai tidak bergerindil.
3. Masukkan bulatan adonan diamkan beberapa menit. Lalu aduk supaya tidak lengket, kemudian tuang larutan tepung ketan secara bertahap sambil diaduk-aduk supaya tidak bergerindil.
4. Gunakan api kecil supaya tidak gosong, aduk-aduk hingga matang/lunak dan agak kental. Koreksi rasa. Sajikan dengan kuah santan.