Tertarik membuat krispi chicken steak ala rumahan? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @lilyminarosa, Jumat (25/9/2020).
Bahan:
2 dada ayam iris melebar (1 dada ayam jadi 3 potongan tipis lebar)
100 ml air
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Bumbu rendaman:
100 ml susu cair
2 bawang putih haluskan
1/2 sdt onion powder
Secukupnya garam, kaldu bubuk dan lada
Tepung Pelapis:
200 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
1 sdt onion powder
1/4 sdt lada bubuk
Cara Memasak:
1. Campur ayam dengan bumbu rendaman, diamkan minimal 15 menit.
2. Campur tepung pelapis, aduk rata
3. Ambil 1 sdm tepung pelapis, campur dengan air, aduk rata sampai menjadi adonan yang encer.
4. Masukkan ayam ke tepung pelapis kering, kemudian celupkan pelapis cair, lalu masukkan kembali ke tepung pelapis kering, remas kemudian cubit-cubit sedikit agar tepung keriting, goreng ayam di minyak banyak sampai kuning keemasan, sajikan