Bumbu Halus:
2 cabai merah besar
5 cabai merah keriting
6 cabai rawit merah
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 tomat ukuran sedang
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum dan matang. Masukkan air lalu didihkan. Masukkan telur, garam, dan kadu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
2. Masukkan daun kemangi lalu aduk rata. Beri air jeruk nipis kemudian koreksi rasa, sajikan.