Bahan:
1 ekor ayam, potong 10
2 pcs pandan
1 pcs serai
3 cm jahe
5 pcs daun jeruk
700 ml santan cair
1 iket daun selasih
Bumbu Halus:
15 rawit merah
3 pcs cabai merah
10 pcs bawang merah
4 pcs bawang putih
5 cm kunyit
5 pcs kemiri
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, pandan, sereh, daun jeruk, jahe hingga matang. Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan santan, lalu seasoning. Masak kembali dengan api kecil hingga ayam matang. Tambahkan daun selasih. Matikan api.