Sebagai member ICA DKI dan juga tim dari kepengurusan wakil presiden bidang hubungan masyarakat dan lembaga negara BPP ICA, Chef Axhiang lebih memilih menggunakan rempah-rempah Nusantara.
"Saya bangga sebagai warga Indonesia untuk menggunakan rempah-rempah Nusantara. Indonesia kaya sekali rempahnya. Sebagai bagian dari Indonesian Chef Association, sudah menjadi tugas saya untuk mengenalkan rempah Indonesia," katanya.
Chef Axhiang mengakui, menu beef dari Laekker Box ini menggunakan rempah-rempah Nusantara, seperti bunga lawang, angkak, cabai kering, lada hitam, bawang putih, bawang merah, dan lainnya.
"Tujuannya agar masakan tersebut menghasilkan cita rasa yang lezat. Apalagi orang Indonesia suka makanan pedas. Jadi saya padukan di beef box," katanya.
3. Daging berkualitas dan empuk
Untuk kualitas beef box, Chef Axhiang menggunakan daging sapi berkualitas, yaitu menggunakan irisan daging sapi import. Bumbu sausnya pun sudah tercampur dengan daging dan dikemas baik.