JAKARTA, iNews.id - Momen Idul Adha hingga kini masih terasa. Apalagi daging kurban yang tersimpan di kulkas masih banyak. Kali ini, jika ingin mengolah daging kurban, Anda harus menyiapkan beberapa trik agar daging yang dimasak memiliki tekstur empuk.
Banyak yang beranggapan daging kurban terasa lebih keras dibanding daging pada umumnya yang dijajakan di pasar. Karenanya, tidak jarang mereka akan merebusnya dalam waktu lama untuk mendapatkan tekstur daging yang empuk.
Akan tetapi, hal yang sering dikeluhkan saat merebus daging dengan durasi yang lama adalah gas kompor yang menjadi lebih cepat habis dari biasanya.
Untungnya, ada tips terbaru untuk membuat daging menjadi empuk tanpa direbus lama. Jadinya bisa lebih menghemat gas, kan? Mengutip akun Instagram @masakan.simple, berikut cara membuatnya.
1. Potong daging ke arah berlawanan
Pertama, cuci daging terlebih dahulu. Setelah itu, potong daging berlawanan dengan arah serat. Pastikan potongan tidak terlalu tebal agar cepat empuk saat direbus.