Kandungan asam lemak omega-3 dalam ikan tenggiri berperan sebagai agen antiinflamasi yang dapat membantu mencegah berbagai masalah kesehatan.
Penasaran ingin mengolah ikan tenggiri menjadi masakan enak dan lezat? Berikut ulasan resep membuat ikan tenggiri goreng telur, dirangkum melalui Instagram @lilyminarosa, Senin (7/2/2022).
Bahan:
1/2 kilo ikan tenggiri kecil
1 butir telur
1 butir jeruk nipis
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
10 bawang putih
3 bawang merah
1 sdm biji ketumbar
2 kemiri
Seruas jari kunyit bakar
1/2 sdm garam (boleh campur kaldu bubuk)
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ikan, lumuri jeruk nipis, diamkan 5 menit, bilas, kerat-kerat ikan, balur dengan bumbu halus, diamkan 1 jam agar meresap.
2. Tambahkan telur, remas-remas kembali agar rata, langsung goreng dalam minyak panas sampai matang dan kecoklatan, sajikan.