JAKARTA, iNews.id - Soto Lamongan merupakan salah satu menu berkuah yang memiliki banyak penggemar. Ciri khas dari Soto Lamongan adalah kuahnya yang memiliki warna kekuningan.
Biasanya, Soto Lamongan menggunakan bumbu kemiri, sehingga citarasanya sangat khas. Apalagi Soto Lamongan juga makin lezat jika ditambah dengan campuran koya yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih.
Soto Lamongan biasanya memiliki isian irisan kol, bihun, daun bawang, dan suwiran ayam. Daging ayam yang dipakai sebaiknya menggunakan ayam kampung.
Untuk membuat Soto Lamongan juga tidak terlalu sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti daging ayam kampung segar, bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan lainnya.
Tertarik mencicipi Soto Ayam Lamongan segar dan enak? Berikut ulasannya seperti dirangkum melalui Instagram@dianayupuspitasari, Jumat (13/11/2020).