JAKARTA, iNews.id - Menu berkuah yang satu ini memiliki rasa lezat dan gurih. Rasanya khas karena dimasak dengan berbagai macam rempah rahasia.
Tongseng memang memiliki kesamaan dengan gulai, hanya saja tongseng memiliki rasa yang pekat.
Kali ini jika Anda tertarik membuat tongseng, Anda bisa memilih memakai bagian sengkel sapi. Dagingnya empuk dan lezat dengan perpaduan rempah tongseng.
Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @idemakanmalam, Selasa (28/4/2020).
Bahan :
350 gr daging sapi bagian sengkel
Kol secukupnya (bisa pakai 1/4 bonggol ukuran besar)
1 batang sereh, geprek
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 sdm kecap manis
1 sdm gula merah
1 batang daun bawang, iris-iris
1 tomat, potong-potong
10 cabai rawit merah bulat (kalau mau lebih pedas bisa dipotong-potong)
Jeruk nipis
Garam
Kaldu bubuk
Lada bubuk