JAKARTA, iNews.id - Memilih menu ayam pedas kemangi untuk menu sehari-sehari menjadi alternatif paling praktis. Jika biasanya Anda memasak ayam goreng, balado, dan bakar, kali ini Anda bisa berkreasi memasak ayam pedas kemangi.
Olahan ayam kemangi ini tidak terlalu sulit dibuat. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan, seperti bawang putih, ketumbar, kunyit, dan jeruk nipis untuk memarinasi ayam.
Sedangkan untuk bumbu pedasnya, Anda hanya membutuhkan cabai merah, rawit, bawang putih, bawang merah, asam Jawa, dan bumbu lainnya. Daun kemangi menjadi rempah paling utama untuk memasak ayam pedas ini agar aromanya menggugah selera.
"Olahan ayam yang dipedesin. Yang doyan pedes boleh dicoba apalagi ditambahin kemangi yang banyak. Ayamnya digoreng dulu yaa pake bumbu marinasi biar meresap ke dagingnya. Cuzz ajah dech klo sm olahan pedes selalu menggugah selera," tulis Instagram @sofivirgianti.
Ayam pedas kemangi ini memiliki rasa yang lezat dan gurih. Rasanya semakin enak karena daging ayam digoreng terlebih dahulu sebelum dicampur dengan bumbu pedas.