JAKARTA, iNews.id - Martabak kentang, menu yang satu ini cocok Anda sajikan saat sahur. Bisa dimakan sebagai camilan atau pelengkap lauk. Sama dengan martabak lainnya, hanya saja menu martabak ini berisi kentang.
Kentang yang dipakai sebagai isian martabak bisa membuat perut cepat kenyang. Rasanya gurih dan terasa lezat karena menggunakan kuah Mesir. Martabak ini cocok disajikan dengan nasi hangat.
Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, Senin (13/5/2019).
Bahan:
300 gr kentang, potong dadu, rebus sampai empuk
1 butir telur
1 batang daun bawang besar, iris
1 buah bawang bombai ukuran kecil, cincang
1 siung bawang putih, cincang
1/2 sdt bubuk kari (bisa pakai cap mangga)
Garam, merica, kaldu bubuk
6 lembar kulit lumpia
Larutan terigu untuk mengelem
Cara Membuat:
1. Campur dan aduk sampai rata semua bahan isi.
2. Panaskan minyak banyak, lalu set api sedang-kecil.
3. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 1/6 bagian isi, lipat, lem dengan larutan terigu, langsung goreng sampai kecokelatan. Sajikan dengan kuah.