JAKARTA, iNews.id - Menu yang satu ini sangat populer di Yogyakarta. Makanan yang mirip dengan gulai cincang ini memiliki rasa gurih, pedas, dan lezat.
Hanya saja, oseng-oseng mercon dimasak tidak menggunakan santan. Bahan utamanya tetelan daging sapi. Dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah.
Oseng-oseng mercon identik dengan rasanya yang super pedas. Cocok bagi Anda yang menyukai rasa pedas. Jika Anda tertarik ingin mencicipi oseng-oseng mercon, cobalah membuat sendiri di rumah.
Bahan yang dibutuhkan juga simpel. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, Rabu (4/9/2019).
Bahan:
500 gr daging tetelan sapi
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
3 buah cabai merah keriting iris seron
5 buah cabai ijo kriting iris serong
10 buah cabai rawit utuh
Kaldu sapi, garam, gula pasir secukupnya
2 sdm kecap manis
2 sdm air asam Jawa
Air secukupnya untuk merebus
200 mil air kaldu