Selain jenis-jenis jamur, Anda juga perlu mengetahui cara mengolah jamur yang tepat. Anda dapat mengolah jamur dengan cara dipanggang, direbus, atau ditumis. Hal ini dapat menghilangkan racun pada jamur.
Nah, apa saja sih jenis-jenis jamur yang paling enak untuk dimasak? Berikut jenis-jenis jamur yang enak dan aman untuk dikonsumsi, seperti dirangkum pada Sabtu (10/7/2021).
1. Jamur kuping
Urutan pertama dari jenis-jenis jamur yang paling enak dan aman dikonsumsi adalah jamur kuping. Jamur kuping merah adalah salah satu spesies dari kelas Heterobasidiomycetes. Ciri-ciri jamur ini adalah berwarna coklat tua kemerahan dan berbentuk mirip sekali dengan daun telinga manusia.
Jamur kuping memiliki tekstur kenyal yang cocok untuk ragam masakan. Beberapa menu masakan yang bisa Anda coba untuk memasak jamur kuping adalah tumis jamur kuping, oseng jamur kuping, sup jamur kuping, dan masih banyak lagi.
Jenis-jenis jamur di urutan berikutnya adalah jamur kancing. Ini merupakan jamur pangan yang mempunyai bentuk unik. Ciri jamur kancing adalah bentuknya yang bulat seperti kancing dan berwarna putih bersih, krem, atau coklat muda. Jamur kancing ini biasanya digunakan dalam berbagai masakan Barat seperti omelet, pizza, dan banyak lagi.