Resep Cah Ayam Brokoli
Bahan:
250 gr dada ayam fillet, iris tipis
1 bonggol brokoli ukuran kecil, siangi, rendam air garam
1 wortel ukuran besar, iris
2 lembar jamur kuping
50 gr kapri
Bahan lain:
3 siung bawang putih, cincang
1 sdm maizena larutkan dengan 2sdm air
Bahan saus:
400 ml air matang
1,5 sdm saus tiram
Garam, kaldu bubuk, merica
1 sdt minyak wijen
Cara Membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam fillet tumis hingga ayam berubah warna.
2. Tambahkan air dan wortel masak hingga wortel setengah matang. Masukan brokoli, tambahkan sisa bahan saus.
3. Masukkan jamur kuping dan kapri masak hingga semua matang, koreksi rasa. Tambahkan larutan maizena dan minyak wijen. Angkat dan sajikan.
Resep Ikan Dori Panggang
Bahan :
1 pcs ikan dori fillet
Garam, lada hitam bubuk
Bawang putih bubuk (Secukupnya)
1 sdm parsley, cincang halus
1 sdm air jeruk lemon
1 sdm margarin
1 sdt minyak goreng
Pelengkap :
Kentang goreng
Sayuran rebus
Cara buat :
1. Cuci ikan, tiriskan dan lap dengan tisu dapur agar kandungan air berkurang.
2. Beri garam, lada hitam, bwg putih bubuk secukupnya hingga merata. Diamkan sebentar di kulkas.
3. Panaskan teflon/panggangan beri 1 sdt minyak goreng lalu ratakan. Masukan ikan dori panggang hingga 1 sisi kecoklatan lalu balik.
4. Masukan 1 sdm margarin dan taburi dengan parsley dan 1 sdm air jeruk lemon. Masak hingga sisi 1 nya kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.
Resep Sup Ayam Jamur
Bahan:
1/4 kg ayam
2 wortel potong sesuai selera
1 kentang potong dadu
100 gr jamur merang belah 2
1 bunga lawang, 2 cengkeh, 1cm kayu manis
Garam & kaldu bubuk secukupnya
Minyak untuk menumis
Kacang polong