Resep Cah Ayam Brokoli
Bahan:
250 gr dada ayam fillet, iris tipis
1 bonggol brokoli ukuran kecil, siangi, rendam air garam
1 wortel ukuran besar, iris
2 lembar jamur kuping
50 gr kapri
Bahan lain:
3 siung bawang putih, cincang
1 sdm maizena larutkan dengan 2sdm air
Bahan saus:
400 ml air matang
1,5 sdm saus tiram
Garam, kaldu bubuk, merica
1 sdt minyak wijen
Cara Membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam fillet tumis hingga ayam berubah warna.
2. Tambahkan air dan wortel masak hingga wortel setengah matang. Masukan brokoli, tambahkan sisa bahan saus.
3. Masukkan jamur kuping dan kapri masak hingga semua matang, koreksi rasa. Tambahkan larutan maizena dan minyak wijen. Angkat dan sajikan.