Salah satunya jamur shitake yang memiliki khasiat untuk flu. Beberapa penelitian juga menunjukkan, ekstrak jamur shitake dapat melawan virus dan meningkatkan daya tahan tubuh dari infeksi akibat bakteri atau jamur.
Kali ini, jika tertarik mencicipi makanan sehat, Anda bisa membuat tumis jamur brokoli yang bisa dimasak sehari-hari. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat tumis jamur brokoli? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @rosemary_kitchen_id, Selasa (22/6/2021).
Bahan:
150 gr jamur kancing
100 gr daging sapi cincang
1 brokoli ukuran sedang
1 sdm jahe parut
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Bahan iris:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Bumbu:
Garam, lada, gula, bubuk kaldu
1 sdm saus tiram
1 sdm saus sambal
1 sdt kecap manis
Cara membuat:
1. Jamur kancing iris-iris dan brokoli potong, sisihkan.
2. Tumis jahe parut dan irisan bawang sampai wangi.
3. Masukkan daging sapi cincang, aduk rata masak sampai matang.
4. Tambahkan jamur kancing, brokoli dan air.
5. Masukkan semua bumbu sesuai selera. Masak sampai matang dan sajikan.