JAKARTA, iNews.id - Ajang kompetisi memasak MasterChef Indonesia season 8 memasuki sesi Bootcamp Stage pada Sabtu (5/6/2021). Para peserta memasuki sesi ini usai audisi untuk mendapatkan White Apron.
Terdapat 3 stage dari challenge basic knife skills atau tantangan untuk memotong menggunakan pisau yang harus dilalui oleh para peserta untuk dapat melanjutkan kiprahnya di audisi MasterChef Indonesia.
Pada stage pertama, peserta ditantang memotong sayuran wortel dan selada sesuai dengan yang sudah diinstruksikan oleh juri. Terdapat 9 peserta yang berhasil lolos pada stage pertama dari challenge basic knife skills.
Selanjutnya, peserta yang belum lolos diharuskan mengikuti stage kedua dari challenge tersebut.
Pada challenge kedua, peserta ditantang memotong ayam menjadi lima bagian dengan teknik potongan ‘supreme cut’. Supreme cut adalah jenis potongan ayam yang menekankan pada bagian tulang ayam yang tidak boleh keluar dan terpotong.
Menariknya, di challenge kedua ini, Chef Arnold memperagakan langsung bagaimana memotong ayam dengan teknik potongan ‘supreme cut’ di hadapan para peserta.
Aksi demo memotong ayam tersebut pun menuai pujian dari para peserta
“Itu Chef Arnold motongnya bisa rapi banget ya," ujar salah seorang peserta bernama Brian
“Ini luar biasa sekali bisa menyaksikan Chef Arnold memperagakan demo masak secara langsung," kata Jesselyn peserta lainnya
Selepas menyaksikan Chef Arnold memotong ayam dengan teknik ‘supreme cut’, para peserta langsung tancap gas untuk menyelesaikan tantangan.
Tanpa perlu waktu lama, salah seorang peserta bernama Seto berhasil menyelesaikan tantangan. Dia menjadi peserta pertama yang mempresentasikan hasil potongannya di hadapan ketiga juri.