Bahan:
Keripik ubi secukupnya
3 lembar daun kunyit
Bumbu Halus:
150 gr cabai merah keriting
Cabai rawit merah sesuai selera (optional)
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Garam secukupnya
1/2 sdm penyedap rasa kaldu ayam (royco)
1/2 sdm gula pasir
Cara Membuat:
1. Goreng dulu keripik ubi hingga matang.
2. Untuk sambal, giling semua bumbu halus.
3. Panaskan minyak tumis bumbu hingga matang, jika sudah matang masukan gula, kaldu bubuk, garam dan penyedap rasa aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan daun kunyit yang sudah diiris tipis-tipis.
5. Selanjutnya masukan keripik ubi yang sudah digoreng dan aduk perlahan hingga rata lalu sajikan.