JAKARTA, iNews.id - Jalan-jalan ke Brebes, Jawa Tengah, rasanya kurang lengkap jika tidak mencicipi berbagai kuliner lezat dan legendaris. Sate blengong yang menjadi favorit para pejabat, salah satunya.
Sate yang dibuat menggunakan daging berserat dan lembut ini, sangat nikmat dimakan bersama lontong, kuah, dan kerupuk. Selain itu, ada juga telur asin yang wajib Anda bawa pulang sebagai oleh-oleh. Anda dapat memilih berbagai varian rasa telur asin.
Berikut ini kuliner khas Brebes yang harus Anda coba, sebagaimana dirangkum iNews.id, Minggu (25/2/2018).
Sate Blengong
Sate Blengong merupakan makanan favorit warga Brebes. Jika Anda berkunjung ke Brebes, jangan lupa untuk mencicipinya. Daging yang digunakan adalah perpaduan antara bebek dan mentok. Dagingnya yang berserat dan lembut saat dikunyah, sangat lezat disajikan bersama lontong, kuah, dan kerupuk.
Sate blengong yang paling terkenal di Brebes adalah milik Bu Mulyani yang berada di Alun-Alun Kabupaten Brebes. Lezatnya sate buatannya membuat para pejabat sering mampir, sebut saja mantan Presiden RI Megawati Soekarnoputri, Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo, Kapolda Jawa Tengah Irjen Condro Kirono, dan Pangdam Diponegoro Mayjen Wuryanto.
Rujak Belut
Salah satu makanan yang harus Anda coba saat ke Brebes adalah rujak belut. Rujak belut dibuat dengan cara digoreng, lalu dicampur dengan bumbu kacang. Belut sengaja dipotong-potong kecil agar mudah untuk dimakan.
Di Brebes, rujak belut yang terkenal milik Bu Ribut di Desa Cigedog, sekitar delapan kilometer dari pertigaan Tanjung atau satu kilometer dari Pasar Kersana ke arah selatan. Rujak belutnya sudah ada sejak 1980. Rasanya yang lezat merupakan resep turun-temurun.
Kerupuk Tulang Bandeng
Bagi Anda pencinta kerupuk, jangan lewatkan oleh-oleh kerupuk tulang bandeng saat berkunjung ke Brebes. Kerupuk yang dibuat dari tulang ikan bandeng ini memiliki kandungan kalsium yang tinggi.
Telur Asin
Sepanjang Jalan Brebes, Anda akan menemukan banyak penjual telur asin. Brebes memang paling dikenal dengan telur asinnya. Brebes merupakan penghasil telur bebek terbesar di Jawa Tengah. Ada berbagai varian telur asin yang dapat Anda bawa pulang sebagai oleh-oleh, seperti telur asin biasa, telur asin bakar, sampai telur asin rasa udang. Selain rasanya yang lezat, ternyata telur asin Brebes kaya akan gizi, seperti protein dan vitamin.