JAKARTA, iNews.id - Siapa yang dapat menampik kelezatan steik, rendang, semur daging, sup iga, dan masih banyak lagi makanan olahan daging yang lezat dari seluruh dunia. Tak hanya lezat, daging juga dapat memberikan Anda asupan protein, kalsium, zat besi, vitamin D, B6, B12, dan nutrisi lainnya untuk tubuh.
Tetapi di sisi lain, mengonsumsi daging berlebihan juga dapat memberikan masalah kesehatan. Mulai dari bau mulut, sembelit, berat badan naik, hingga kolesterol tinggi. Dengan berbagai resiko tersebut, ada beberapa cara untuk mengurangi konsumsi daging.
Salah satunya adalah mengganti daging dengan bahan makanan lain yang sehat, mudah didapat, dan tak jarang lebih terjangkau. Apa saja makanan pengganti daging?
Simak daftarnya seperti dilansir dari Eating Well, Selasa (30/6/2020).
1. Terong
Di urutan pertama ada terong yang ternyata mempunyai tekstur daging dan rasa umami yang tak kalah nikmat. Sayuran serba bisa ini dapat disiapkan dengan berbagai cara, dari dipanggang, digoreng dan ditumis.
2. Jamur
Selanjutnya ada jamur yang juga mempunyai tekstur mirip daging. Anda bisa memasukannya ke sup, menggorengnya, hingga dibuat crispy layaknya ayam kentucky yang renyah.