JAKARTA, iNews.id - Beraneka ragam tanaman belakangan ini sedang hits diganderungi masyarakat untuk dijadikan makanan dan minuman. Terutama di masa pandemi. Campuran makanan dengan bahan-bahan organik cukup diminati oleh masyarakat.
Selain banyak manfaat untuk kesehatan, juga bisa menjadi salah satu varian sajian pilihan. Salah satu yang sedang hits adalah bunga telang.
Bunga telang (Clitoria ternatea) merupakan tumbuhan merambat jenis polong-polongan. Bunga bewarna ungu ini, bisa dijadikan campuran bahan makanan secara alami.
Misalnya, nasi uduk bunga telang. Umumnya kudapan ini berwarna kuning dan putih, namun campuran zat aktif bunga telang dan perasan lemon membuatnya menjadi bewarna ungu.
Makanan ini disajikan dengan berbagai macam lauk pauk, empat sehat lima sempurna. Di antaranya irisan telur dadar, ayam suwir bumbu sereh, sambal kecombrang, lalapan serta bawang goreng sebagai pelengkapnya.