Cara membuat
Pertama, rebus air. Lalu masukan iga sapi, kayu manis, cengkeh, lengkuas, daun salam, garam, gula pasir, dan air asam jawa. Rebus semua bahan sampai empuk. Kemudian sambil menunggu rebusan empuk, panaskan minyak.
Tumis bawang merah iris, daun jeruk, dan bumbu halus sampai harum. Lalu tuang ke rebusan iga sapi. Masak sampai matang. Terakhir sajikan sup di mangkuk lalau sajikan dengan taburan bawang merah goreng. Dinikmati bersama dengan nasi hangat akan lebih lezat.