Sesuai namanya, Mi Bangka atau Bakmi Bangka adalah mi yang disajikan bersama potongan ayam kecap atau babi cincang, atau bisa pula bakso ikan, seafood seperti ikan, kepiting, dan lainnya. Kemudian ditambahkan tahu kok atau baso tahu asli Bangka, pangsit, taoge dan sayur caisim.
Selain itu ditambahkan pula bumbu pelengkap lainnya seperti lada, daun bawang, kecap asin, tongcai, jeruk kunci, garam, gula putih/gula pasir dan saus cabai pedas khas pulau Bangka.
Makanan khas Bangka Belitung urutan kedua adalah Martabak Bangka. Siapapun pasti tahu martabak, dan mungkin juga Anda adalah penggemar martabak Bangka yang bercita rasa khas dan mantap. Sama halnya dengan Mi Bangka, Martabak Bangka juga sangat populer dan mudah dijumpai di kota-kota besar Indonesia.
Pada dasarnya, makanan khas ini adalah martabak manis yang dibuat dari adonan tepung terigu dan mentega. Kemudian, martabak yang sudah mengembang, ditambahkan topping manis seperti cokelat meises, kacang tanah, keju, susu kental manis, dan wijen.
Belacan Belitung
Berikutnya adalah belacan Belitung. Makanan khas Bangka Belitung ini sering dijadikan buah tangan atau oleh-oleh para wisatawan. Sebab, belacan Belitung adalah bumbu yang berasal dari udang rebon segar. Hasil tangkapan nelayan tersebut difermentasi seperti bumbu terasi asal Cirebon.