4. Sayur Putungo
Makanan khas Gorontalo berikutnya yakni sayur putungo. Makanan yang satu ini terbuat dari bahan dasar berupa jantung pisang. Di Gorontalo, sayur putungo termasuk masakan tradisional. Makanan ini diolah dengan beragam cara, menyesuaikan menu yang disandingkan dengan sayur putungo.
Untuk mengolah sayur putungo ini biasanya dibuat tumis, santan, atau hanya lalapan biasa. Hidangan ini paling cocok disantap bersama milu rebus atau milu bakar.
5. Sate tuna Gorontalo
Makanan khas Gorontalo di urutan terakhir yakni sate tuna. Seperti kita ketahui, sate tuna merupakan kuliner khas Indonesia yang cara penyajiannya di setiap daerah berbeda, termasuk di Gorontalo. Bedanya dengan hidangan sate di daerah lainnya, sate khas Gorontalo terbuat dari ikan tuna.
Di Gorontalo, ikan tuna dipotong dalam bentuk dadu, kemudian ditusuk seperti sate dan dibumbui khas Gorontalo. Mengapa menggunakan ikan tuna? Sebab di Gorontalo, ikan tuna merupakan salah satu sumber daya alam lokal seperti jagung.