3. Lek Tau Suan
Makanan khas Kalimantan Barat selanjutnya yaitu Lek Tau Suan. Hidangan yang satu ini terbuat dari kacang hijau yang telah dikupas kulitnya, kemudian dimasak menggunakan kuah kental dan bening.
Untuk kuah Lek Tau Suan biasanya dibuat dari tepung tapioka, yang dicampur dengan gula dan daun pandan. Kemudian untuk menyajikannya, makanan ini dilengkapi dengan cakwe garing, sehingga menghasilkan cita rasa yang unik.
4. Burung Punai
Selain itu ada Burung Punai, yang merupakan makanan khas Kalimantan Barat yang cukup terkenal. Sesuai namanya, hidangan ini terbuat dari burung punai yang ada di Kalimantan Barat. Biasanya, burung punai dimasak dengan cara digoreng atau dibakar. Untuk cita rasa, burung punai cenderung gurih dan memiliki tekstur empuk.
Sama halnya dengan hidangan burung ataupun unggas lain, hidangan ini paling enak disajikan bersama nasi hangat, sambal, dan lalapan.
5. Ce Hun Tiau
Makanan khas Kalimantan Barat di urutan terakhir adalah Ce Hun Tiau. Di Kalimantan Barat, tepatnya Pontianak, hidangan ini disebut juga dengan nama Sagu Gunting. Ini merupakan minuman khas yang terbuat dari tepung beras dan tepung kanji yang kemudian dibentuk panjang, tipis, seperti mi.
Ce Hun Tiau disajikan bersama bahan-bahan lainnya, seperti ketan hitam, kacang merah, mutiara, dan juga bongko. Sebagai minuman khas yang segar, Ce Hun Tiau paling enak disajikan di siang hari saat terik atau sore hari.