4. Makanan Khas Pontianak Kue Kantong Semar
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah kiriman dibagikan oleh My Food (@my_food_mymood) pada
Makanan ringan khas Pontianak yang satu ini berasal dari pedalaman dan pesisir Kalimantan Barat. Bahan dasar kue kantong semar ini adalah tumbuhan kantong semar yang keberadaannya dilindungi karena langka. Tumbuhan kantong semar dijadikan wadah bagi adonan beras pulut yang dicampur dengan kacang merah kukus. Meskipun berbahan baku tumbuhan dilindungi, namun Pemerintah seakan memberikan keleluasaan bagi masyarakat yang memanfaatkan tumbuhan kantong semar ini dengan alasan kebijakan melestarikan adat dan budaya.