Lontong Balap
Makanan khas Surabaya selanjutnya yaitu Lontong Balap. Makanan yang terkenal dari Kota Pahlawan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap dan sambal.
Cara menyajikannya pun mudah, lontong diiris-iris dan di atas irisan lontong diberi potongan tahu goreng serta remasan beberapa lentho (bulatan kecil sebesar ibu jari).
Kemudian ditambahkan tauge setengah matang yang porsinya terbanyak dalam hidangan, setelah itu diberi kuah secukupnya, bawang goreng, sambal dan kecap.
Rujak Cingur
Rujak cingur sangat populer di Surabaya. Kuliner khas Surabaya ini memiliki dua macam rujak cingur yakni rujak cingur matengan di mana semua bahannya dimasak dan rujak cingur campur buah.
Jika memilih rujak cingur matengan, maka akan dihidangkan menu lauk lontong, tauge, kangkung, tahu goreng, tempe goreng dan cingur. Namun, jika memilih yang campur maka akan ditambahkan nanas, mangga muda, bengkuang dan mentimun.