1. Corndog Sosis Mozarela
Makanan yang cocok untuk dijual online pertama adalah Corndog Sosis Mozarela. Bicara soal makanan kekinian, kurang afdol jika tak memasukan corndog dalam daftarnya. Resep corndog pun tak sesulit yang dipikirkan.
Bahan:
200 gram tepung terigu
5 sosis
Keju mozarella
1 sendok teh ragi
160 ml air hangat
Tepung roti
2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Siapkan wadah. Tuangkan air hangat dan masukkan ragi serta gula pasir. Aduk rata. Tambahkan garam.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, kemudian diaduk.
3. Jika tepung sudah tercampur semua, tutup adonan menggunakan kain. Tunggu hingga adonan mengembang (sekitar 45 menit).
4. Siapkan sosis dan mozarella. Potong sesuai selera dan tusuk pada kayu sate. Saat adonan sudah mengembang, celupkan tusukan sosis dan mozarella dalam adonan. Pastikan permukaan sosis dan mozarella tertutup adonan.
3. Balurkan tepung roti pada corndog. Goreng hingga kecoklatan atau golden brown. Sajikan bersama saus favorit
2. Spaghetti Brulee
Makanan yang cocok untuk dijual online selanjutnya ada spaghetti brulee. Makanan kekinian satu ini cukup mengenyangkan dan tentunya lezat. Spaghetti Brulee memadukan citarasa bolognese dan saus bechamel yang creamy.
Bahan:
300 gram spaghetti
200 gr daging cincang
3 siung bawang putih
1 bawang bombai
1 botol saus spaghetti instan
3 sendok makan saus tomat
1 sendok makan oregano
5 sendok makan minyak sayur
1 wortel (diparut)
150 ml air
Rosemary secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Saus bechamel:
5 sendok makan tepung terigu
50 gr mentega
100 gr keju cheddar
100 gr keju quick melt atau mozarella
600 ml susu full cream
Lada bubuk dan pala bubuk, secukupnya
Gula dan garam secukupnya
Cara membuat Spaghetti bolognese:
1. Rebus spaghetti terlebih dahulu, jika sudah matang sisihkan sejenak.
2. Bawang bombai dan bawang putih ditumis sampai harum. Masukkan parutan wortel, masak hingga layu.
3. Tambahkan daging cincang, saus tomat, saus instan spaghetti, aduk.
4. Beri air dan bumbu-bumbu seperti garam, oregano, rosemary, pala, dan gula. Aduk rata. Masukkan spaghetti rebus, aduk kembali sampai rata.
Cara membuat saus bechamel:
1. Untuk membuat saus bechamel, campurkan susu dan terigu terlebih dahulu dalam wadah.
2. Panaskan wajan dan masukkan campuran susu terigu. Berikan pula keju.
3. Tambahkan lada, garam, gula, dan pala bubuk. Masak sampai mengental.
Spaghetti Brulee:
1. Masukkan spaghetti bolognese ke dalam loyang, siram dengan saus bechamel hingga permukaan bagian atas tertutup.
2. Panggang dalam oven selama 20 menit dengan 175 derajat celcius.
3. Spaghetti brulee pun siap disantap.
3. Bitterballen Frozen
Makanan kekinian banyak yang dijual secara online dalam bentuk frozen. Salah satunya adalah camilan berbahan dasar kentang, bitterballen.
Bahan:
100 gram kentang (dikukus dan dihaluskan)
300 gram daging sapi cincang
50 gram wortel, potong kotak kecil
1 bawang bombai, dicincang
1 batas seledri, diiris
2 butih putih telur
200 gram tepung roti
Penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan daging sapi cincang, wortel, seledri, kentang halus, bawang bombai cincang. Beri bumbu berupa merica dan penyedap rasa sesuai selera.
2. Ambil 1 sendok makan adonan dan dibentuk bulat. Balurkan ke dalam putih telur dan digulingkan pada tepung roti.
3. Goreng dalam minyak panas sekitar 1-2 menit. Setelah diangkat, dinginkan sejenak. Kemudian taruh dalam wadah plastik tertutup sebelum dibekukan dalam freezer. Bitterballen frozen siap dijual. Cara penyajiannya cukup digoreng kembali atau dimasak menggunakan air fryer.