Cara membuat saus bechamel:
1. Untuk membuat saus bechamel, campurkan susu dan terigu terlebih dahulu dalam wadah.
2. Panaskan wajan dan masukkan campuran susu terigu. Berikan pula keju.
3. Tambahkan lada, garam, gula, dan pala bubuk. Masak sampai mengental.
Spaghetti Brulee:
1. Masukkan spaghetti bolognese ke dalam loyang, siram dengan saus bechamel hingga permukaan bagian atas tertutup.
2. Panggang dalam oven selama 20 menit dengan 175 derajat celcius.
3. Spaghetti brulee pun siap disantap.
3. Bitterballen Frozen
Makanan kekinian banyak yang dijual secara online dalam bentuk frozen. Salah satunya adalah camilan berbahan dasar kentang, bitterballen.
Bahan:
100 gram kentang (dikukus dan dihaluskan)
300 gram daging sapi cincang
50 gram wortel, potong kotak kecil
1 bawang bombai, dicincang
1 batas seledri, diiris
2 butih putih telur
200 gram tepung roti
Penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan daging sapi cincang, wortel, seledri, kentang halus, bawang bombai cincang. Beri bumbu berupa merica dan penyedap rasa sesuai selera.
2. Ambil 1 sendok makan adonan dan dibentuk bulat. Balurkan ke dalam putih telur dan digulingkan pada tepung roti.
3. Goreng dalam minyak panas sekitar 1-2 menit. Setelah diangkat, dinginkan sejenak. Kemudian taruh dalam wadah plastik tertutup sebelum dibekukan dalam freezer. Bitterballen frozen siap dijual. Cara penyajiannya cukup digoreng kembali atau dimasak menggunakan air fryer.