Bumbu 2:
3 lembar daun jeruk
5 lembar daun salam
2 batang sereh, geprek
Air secukupnya
Garam gula secukupnya
Cara Memasak :
1. Haluskan bumbu 1, lalu masukkan semua bumbu ke dalam panci tambahkan air, garam, gula secukupnya.
2. Tunggu mendidih lalu masukkan ayam. Masak sampai ayam empuk dan matang. Angkat tiriskan, ayam siap untuk digoreng.
Sambal Rawit
Bahan :
Segenggam cabai rawit merah + ijo
3 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1 sdm air jeruk limo
Minyak secukupnya
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, lalu tumis sebentar rawit dan bawang putih, angkat tiriskan.
2. Blender/ulek kasar semua bahan. Tambahkan air jeruk limo, kemudian siram dengan minyak bekas menggoreng ayam, aduk rata sajikan dengaan ayam goreng.