Namun, masih banyak masyarakat Indonesia yang tidak suka dengan hidangan Timur Tengah. Menariknya kelezatan hidangan nusantara dan timur tengah bisa dinikmati secara bersamaan di Best Western Hotel, Senayan Trade Center Jakarta. Seluruh koki andal siap menghidangkan perpaduan makanan nusantara dan Timur Tengah yang bikin nagih.
“Kita racik, chef kita sudah sangat-sangat paham khususnya meracik menu-menu Timur Tengah ini. Salah satunya yakni nasi briyani,” ujar Cik Ahmad Bays selaku Assistant Director Sale and Marketing Communication Best Western Hotel, Jumat (8/3/2024).
“Nah nasi briyani itu kita ada beberapa racikan bumbu-bumbu Indonesia, rasa rempahnya,” katanya.
Hal ini mengurangi rasa hidangan Timur Tengah yang terlalu kuat. Dengan rasa yang disesuaikan pada lidah masyarakat Indonesia, membuat masakan timur tengah terasa spesial karena memadukan dua rempah dari dua daerah berbeda. Selain itu, makanan Timur Tengah juga akan lebih nyaman untuk dinikmati untuk buka puasa.
“Kalau sekarang mungkin ada hidangan dengan rempah timur tengahnya too much terlalu banyak mungkin orang akan merasa malas. Rasa enggak suka mereka mungkin akan berkurang (ketika dicampur rempah Indonesia),” kata Ahmad.
Perpaduan rempah Indonesia dan Timur Tengah ini tentu tidak akan menghilangkan rasa autentik dari makanan khas daerah-daerah tersebut. Tidak hanya itu, Ahmad menyampaikan jika nantinya ada berbagai penampilan spesial yang berbeda setiap harinya sebagai teman untuk berbuka puasa.