Keempat menu ini menggunakan kambing terbaik, berdasarkan riset pelanggan yang sangat populer. Salah satu alasan menu kambing ini digemari karena pengolahannya tidak berbau, empuk dan menggugah selera bagi penikmatnya.
“Pelanggan kami sangat menyukai pengolahan dan rasa yang ada pada daging kambing ini. Rasanya mengena, sangat khas dan menggugah selera. Jadi sangat rugi kalau tidak mencoba menu baru kami," kata Maria.
Bagi penyuka mi, outlet ini juga menawarkan menu perpaduan mi dengan kambing yang dibuat dari racikan khas, sehingga tak salah bila nanti mi Biryani menjadi nomor satu di Indonesia.
"Kami menggunakan mi pipih dengan pilihan daging kambing atau telur goreng, berdasarkan riset. Nantinya bakal menjadi menu favorit anak-anak. Menikmati mi telur Biryani akan menjadi pengalaman baru yang tidak terlupakan," katanya.
Dia menambahkan, untuk pemakaian beras atau nasi, outlet ini masih menggunakan beras Basmati yang didatangkan langsung dari asalnya. Dimasak dengan bumbu rempah khas. Beras Basmati mengandung sejumlah kecil protein dan sedikit lemak, memiliki kandungan vitamin, mineral dan cukup serat.
Adapun manfaat lain beras Basmati bagi kesehatan, yaitu untuk pencegahan kanker, kadar glukosa rendah, kenyang lebih lama, melancarkan buang air besar dan bebas kolesterol. Di Timur Tengah, beras Basmati merupakan menu favorit yang biasa dimakan di Arab dan juga oleh Raja Salman bin Abdulaziz Al Saud.
Untuk harga juga terjangkau dengan isi kantong siapa saja. Untuk Biryani Roasted Lamb Rp43.000, Biryani Lamb Kofta Kebab Rp45.000, Biryani Lamb Noodle Rp33.000, dan Biryani Noodle with Fried Egg Rp24.000. Bagaimana, tertarik mencicipi nasi biryani kambing empuk khas Timur Tengah?