Maria Rotinsulu El Mourabiti selaku pemilik Tante Biryani mengatakan, konsep makanan bawa pulang (take away) dalam bentuk bento dan bowl, menjadi terobosan baru makanan Timur Tengah yang simpel dan praktis.
“Alhamdulillah, kehadiran Tante Biryani banyak diterima oleh pencinta kuliner di Indonesia. Kami yakin bisnis kuliner tetap akan berjalan meski Indonesia masih berusaha keras lepas dari 'cengkraman' virus Corona,” kata Maria Rotinsulu El Mourabiti, pemilik Tante Biryani.l, melalui keterangannya di Jakarta, Jumat (18/12/2020).
Ada yang unik dari logo yang dimiliki oleh Tante Biryani, yaitu seorang perempuan cantik berturban. Logo ini begitu mudah diingat dan melekat bagi siapa saja melihatnya, sehingga mudah dikenali di keramaian jajaran outlet makanan yang ada.
“Tante Biryani itu menggambarkan sosok seorang perempuan atau tante ala Timur Tengah yang memiliki keluwesan atau fleksibelitas dalam menciptakan citarasa makanan. Sang Tante ini, sosok yang mudah beradaptasi dan mampu menghadirkan keseruan dalam penyajian atau pengolahan menu yang menarik perhatian," ujar Maria.