JAKARTA, iNews.id - Nasi uduk merupakan hidangan yang paling populer disantap sehari-hari. Nasi putih yang dimasak dengan santan dan berbagai macam rempah ini memiliki aroma harum, dan rasanya gurih.
Biasanya, nasi uduk disajikan dengan bihun, tempe orek, semur tahu, sambal, kerupuk, dan lainnya. Ada dua jenis nasi uduk yang biasa disajikan, yaitu nasi uduk putih dan nasi kuning. Dua-duanya memiliki aroma harum dan rasanya menggugah selera.
Kali ini, jika ingin mencicipi nasi uduk yang berbeda, Anda bisa membuat nasi uduk bayam. Nasi uduk bayam memiliki ciri khas berwarna hijau. Selain itu, nasi uduk ini juga sehat.
Sudah menjadi hal umum jika sayur bayam memiliki banyak nutrisi dan gizi berlimpah. Bayam diketahui kaya dengan vitamin. Salah satunya adalah vitamin K yang memiliki manfaat untuk tulang. Vitamin ini bertindak sebagai pengubah protein matriks tulang, meningkatkan penyerapan kalsium, dan dapat mengurangi jumlah kalsium yang keluar dari tubuh.
Tertarik membuat nasi uduk bayam enak dan sehat? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @lisna_lisnawati71, Sabtu (24/10/2020).