JAKARTA, iNews.id - Teh hijau telah dipercaya sebagai minuman yang banyak memiliki khasiat kesehatan. Salah satu jenis teh hijau yang cukup terkenal di Asia adalah sencha, teh hijau Jepang yang tidak melalui proses penggilingan dan tidak difermentasi.
Proses produksi teh sencha ini dipercaya menghasilkan konsentrasi katekin yang tinggi. Katekin sendiri adalah antioksidan yang terkait dengan banyak manfaat kesehatan.
Antioksidan ini yang membantu mencegah kerusakan sel dan genetik dengan menetralkan molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas. Berikut ragam manfaat sencha bagi kesehatan, seperti dirangkum dari Live Strong, Senin (8/2/2021).