JAKARTA, iNews.id - Ikan merupakan salah satu makanan sehat yang memiliki kandungan protein tinggi. Ada banyak menu lezat yang terbuat dari bahan dasar ikan. Masing-masing memiliki kelezatan berbeda.
Bahkan, berbagai daerah di Indonesia juga memiliki ragam jenis olahan ikan. Masakan berbahan dasar ikan ini sangat menarik, nikmat, lezat dan menggugah selera.
Olahan ikan di Indonesia umumnya memakai racikan bumbu dan rempah-rempah yang autentik. Tak heran, jika masakan khas Indonesia menjadi primadona dan juga sampai mendunia.
Penasaran apa saja makanan jenis ikan yang dikenal enak dan lezat? Berikut ulasannya dirangkum pada Selasa (4/1/2022).
1. Rujak Ikan Khas Gorontalo
Rujak ikan khas Gorontalo ini memiliki rasa yang cukup unik dan spesial, karena ditambah ikan tuna sebagai toping tambahannya sehingga rasanya berbeda dengan kebanyakan rujak lainnya. Bahan-bahan rujak ikan ini terbilang sederhana lho, yaitu mangga muda dan pepaya muda yang diparut membentuk arsiran tipis. Kemudian, minyak kelapa murni, ketumbar, kelapa muda yang dipotong kecil-kecil dan yang spesial adalah smoked tuna (tuna diasapi).