Resep tradisional ini menggunakan buah, seperti jambu, apel, pir, kismis, plum, irisan jeruk, tejocotes (buah manis dan asam Meksiko yang mirip dengan aprikot) serta gula merah.
Wassail - Inggris
Jika Anda pernah mendengar lagu Natal, minuman ini berasal dari lirik "a-wassailing". Minum issail (sari buah) menjadi favorit sebagai menu Natal dan tahun baru.
Minuman ini dibuat secara tradisional menggunakan sari gula, jahe, kayu manis, pala, jus jeruk panas. Kemudian, disajikan dalam mangkuk. Sedangkan untuk versi modern-nya, mereka menambah alkohol, seperti brandy atau rum.