JAKARTA, iNews.id - Kimchi merupakan salah satu makanan khas Korea Selatan yang digemari banyak orang. Makanan yang terbuat dari sayur sawi atau kubis ini identik dengan rasanya yang pedas dan asam.
Biasanya, kimchi dijadikan lauk untuk makan nasi atau ramen. Dalam pembuatan kimchi, sayuran difermentasi dengan berbagai rempah dan bumbu. Rasanya bervariasi tergantung pada bahan yang digunakan dan proses yang diikuti.
Kimchi merupakan makanan rendah kalori dan kaya serat makanan. Selain itu, probiotik, antioksidan, dan senyawa bioaktif dalam hidangan kimchi menjadikannya sebagai salah satu makanan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Menurut laporan dari Departemen Pertanian Amerika Serikat dalam 150 gram kimchi mengandung 22,5 kalori, 21 miligram Magnesium, 2,4 gram serat, dan 1,65 gram protein. Nutrisi ini membuat kimchi menjadi makanan yang sangat bermanfaat.
Ingin tahu manfaat kesehatan dari kimchi? Berikut 5 Manfaat Kimchi bagi kesehatan, dirangkum melalui Stylecraze, Selasa (23/11/2021)