JAKARTA, iNews.id - Beberapa tahun belakangan ini, gaya hidup masyarakat mengonsumsi makanan sehat semakin tinggi. Adapun faktor yang mendorong perubahan ini karena meningkatnya kesadaran akan pentingnya kesehatan hingga akses yang lebih mudah ke informasi tentang nutrisi.
Biasanya, mereka yang yang menjalani gaya hidup sehat cenderung memilih bahan makanan yang alami, segar, dan organik. Mereka menghindari bahan makanan yang mengandung pengawet, pewarna buatan, dan bahan kimia lainnya.
Tren makanan sehat di Indonesia juga semakin berkembang. Hal ini dapat dilihat di pameran Food Ingredients Asia (FIA) 2024, yang akan berlangsung pada 4-6 September 2024.
Akan ada banyak industri makanan dan minuman di Indonesia yang akan mengenalkan makanan sehat yang sedang tren di Indonesia. Salah satunya produsen bahan makanan dan minuman di Indonesia PT Lautan Natural Krimerindo (LNK), yang mengenalkan inovasi dan mendukung tren pangan sehat fungsional, sejalan dengan upaya pemerintah untuk menyediakan makanan bergizi bagi masyarakat luas.
Adhi S. Lukman, Ketua Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Seluruh Indonesia mengatakan, peran sektor makanan dan minuman dalam perekonomian nasional sangat penting. "Industri ini menyumbang 39,10 persen terhadap PDB industri nonmigas dan berkontribusi 6,5 persen terhadap PDB nasional pada 2023," ujarnya.