JAKARTA, iNews.id - Masakan khas Nusantara memiliki rasa autentik yang membuat penasaran. Apalagi jika mencicipi masakan khas Jawa, pasti akan mengingatkan Anda dengan kampung halaman.
Salah satunya, masakan yang dihadirkan oleh Dapur Solo. Masakannya memiliki cita rasa yang khas. Berasal dari warung makan garasi, kini Dapur Solo yang didirikan oleh Ny. Swan melakukan inovasi, yaitu menghadirkan cita rasa masakan Jawa.
Pada Senin (20/12/2021), Dapur Solo resmi membuka cabang ke-31, di bilangan Jakarta Barat, tepatnya di Mall Neo Soho, Central Park. Dengan outlet terbarunya yang bergaya lebih modern, Dapur Solo tetap mengedepankan ornamen yang mendukung slogannya, yaitu Spirit of Java.
Terlihat dari interior yang ada, kental akan sentuhan-sentuhan budaya Jawa. “Dekor yang lebih muda, kita harap banyak anak-anak muda jadi tertarik untuk mencoba," ujar Andrias Chandra, selaku Chief Operating Officer dari Eatwell Culinary Group, yang menaungi Dapur Solo.
Dengan dibukanya cabang ke-31 ini, Dapur Solo juga melakukan inovasi lain, yakni menambah cita rasa yang ada pada setiap masakan. “Cita rasa dan penampilannya kita improve supaya anak muda bisa menyukai," kata Ny. Swan selaku Founder dari Dapur Solo.