Dengan dibukanya cabang ke-31 ini, Dapur Solo juga melakukan inovasi lain, yakni menambah cita rasa yang ada pada setiap masakan. “Cita rasa dan penampilannya kita improve supaya anak muda bisa menyukai," kata Ny. Swan selaku Founder dari Dapur Solo.
Ny. Swan mengakui alasan mengapa anak muda lebih menyukai masakan luar negeri, karena penampilan masakan Indonesia yang masih kurang Instagramable. Padahal, kalau untuk urusan rasa, masakan Indonesia jauh lebih enak.
"Itulah mengapa ini menjadi PR untuk kita semua, untuk mempertahankan cita rasa masakan Nusantara, namun kita perbaiki dari segi penampilan," katanya.
Ada banyak masakan khas Dapur Solo yang wajib dicicipi. Salah satu yang direkomendasikan adalah Sup Iga Sapi. Hidangan ini memiliki cita rasa yang autentik, serta daging sapi yang berlimpah.
Sup iga disajikan dengan api kecil di bawahnya, agar terjaga kehangatannya. Semua menu yang ada di Dapur Solo memang wajib dicoba. Adapun kisaran harga menu yang ada di sini mulai dari Rp6.000 - Rp56.000. Anda sudah bisa mencicipi masakan khas dengan cita rasa yang menggoda dan mengingatkan Anda pada masakan kampung halaman.