3. Resep Sayur Oyong Bening
Bahan:
1 buah oyong (kupas, potong bulat)
200 gr udang (kupas sisakan bagian buntut dan kerat bagian punggung, hilangkan kotorannya)
1 bungkus soun (rendam sebentar dengan air biasa)
1 batang daun bawang iris besar
Bumbu :
4 bawang putih cincang halus
Merica
Kaldu jamur (garam+gula)
Cara Membuat :
1. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum.
2. Masukkan udang bersih, tumis sampai berubah warna.
3. Masukkan air secukupnya.
4. Masukkan oyong, masak sebentar dan beri merica+kaldu jamur.
5. Terakhir masukkan soun dan daun bawang.
6. Makan ketika hangat dengan taburan bawang goreng.